针对咖啡厅不让外带的合法性问题，可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关条款进行分析。
根据《消费者权益保护法》（2013年修正版）第二十六条规定：“经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。” 同时，该法第九条规定消费者享有自主选择商品或服务的权利。若咖啡厅不让外带的规定未以显著方式告知消费者，或目的是强制消费者购买店内商品，排除了消费者自主选择是否外带的权利，则违反上述条款，规定无效；若咖啡厅因合理的食品安全或卫生原因禁止外带，且已明确告知，则未违反法律规定，具有合法性。
针对咖啡厅不让外带的情况，消费者可采取以下实用行动建议：
1. 核查告知情况：仔细查看咖啡厅内是否有显著的“禁止外带”告示，或工作人员是否提前告知。若未告知，可向咖啡厅提出异议，要求其说明理由。
2. 与咖啡厅协商沟通：若对禁止外带规定有异议，可与咖啡厅负责人沟通，询问禁止外带的具体原因（如是否为食品安全或卫生考虑），尝试协商解决方案（如允许外带特定类型的食品）。
3. 保留相关证据：若咖啡厅的规定不合理且拒绝协商，保留现场照片（如告示位置是否显著）、沟通记录（如与工作人员的对话录音）等证据，以备后续维权使用。
4. 向相关部门投诉：若协商无果，可向当地消费者协会或市场监管部门投诉，提交证据并说明情况，由部门介入调解。
选择解决方案时，需重点考虑咖啡厅禁止外带的理由是否合理、是否侵犯自身合法权益，以及维权成本与收益的平衡。若您需要更详细的维权指导，欢迎进一步向律师咨询。

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